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【辽宁】抹茶味牛轧糖的做法

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新年糖果自己做,健康美味从发这里出发,好吃简单,我们一起动起来吧!
也可以用这款好吃的糖果来做新年伴手礼,不错的选择哟!

食材明细

主料
辅料
  • 去皮熟花生 400g
  • 德运奶粉 400g

抹茶味牛轧糖的做法步骤

  • 【辽宁】抹茶味牛轧糖的做法步骤:1
    1
    准备好食材:棉花糖500g、德运奶粉400g、去皮熟花生400g、五十铃抹茶粉30g、黄油100g
  • 【辽宁】抹茶味牛轧糖的做法步骤:2
    2
    黄油100g入不粘锅内小火翻炒溶解。
  • 【辽宁】抹茶味牛轧糖的做法步骤:3
    3
    加入五十铃抹茶粉30g翻炒均匀。
  • 【辽宁】抹茶味牛轧糖的做法步骤:4
    4
    加入棉花糖500g翻炒至大至溶解。
  • 【辽宁】抹茶味牛轧糖的做法步骤:5
    5
    加入德运奶粉400g翻炒均匀。
  • 【辽宁】抹茶味牛轧糖的做法步骤:6
    6
    加入去皮熟花生400g翻炒均匀。
  • 【辽宁】抹茶味牛轧糖的做法步骤:7
    7
    将炒好的糖倒入金盘内。利用擀面杖擀压成均匀的片状。
  • 【辽宁】抹茶味牛轧糖的做法步骤:8
    8
    带着余温取出牛轧糖胚,用锋利的刀切割成1CM*5CM的糖胚。包裹上喜欢的糖纸即可哟。
  • 【辽宁】抹茶味牛轧糖的做法步骤:9
    9
    全部切割好啦~
  • 【辽宁】抹茶味牛轧糖的做法步骤:10
    10
    好吃的糖果哟!

小窍门

1、翻炒糖的过程中全程小火小火小火,重要的事情说三遍。
2、棉花糖加入后翻炒至大至溶解,即可。
3、奶粉可以分次加入,一定要拌均匀。
4、超好的糖面糊倒入金盘内,金盘内可以铺油纸,这样倒扣时很轻松可以取出糖胚。
5、切割糖果时一定要带着余温,完全冷却后切是会切碎哦。
来自 美食天下 四月微雨 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   零食  

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