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咸蛋豆腐

咸蛋豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 1块
咸蛋 4个

辅料

葱适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸蛋豆腐的做法步骤

1
备好图中材料
2
豆腐，葱分别切好，咸蛋黄取出，圧碎
3
冷水下豆腐，放少许盐，煮开，煮好后，沥干水
4
锅内下油，放入蛋黄，炒开
5
放入豆腐，搅拌均匀
6
加入适量水，加入两个切碎的咸蛋白
7
加盖，中火焖5分钟
8
最后勾芡即可出锅
9
装盘时撒入葱花即可

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使用的厨具：炒锅

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