我的蒸盘是三能较深的8寸披萨盘，也可用其它模具代替。蒸出来的米糕趁热吃很Q弹哦。
至于发酵的时间，我是弄好了之后，就出去应酬吃饭，四个多小时回来就已经发的两三倍大了。