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【烟台】凉拌萝卜

【烟台】凉拌萝卜的做法

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“咱们老话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开处方”，可见冬天吃萝卜对身体是大有益处的。尤其过年这几天大鱼大肉吃的比较多，来一点凉拌萝卜清肠又解腻。”

食材明细

主料

白萝卜 半个
大蒜 3瓣
苹果 1/4个
辣椒粉 1茶匙

辅料

盐 3克
糖 2克
香醋 1茶匙
生姜 1片

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌萝卜的做法步骤

1
白萝卜削掉外皮。
2
切成薄片。
3
撒上盐，腌制3小时左右。
4
腌好后会出很多水，将水倒掉。
5
另准备，苹果，生姜和大蒜。
6
将苹果和大蒜都捣碎。
7
苹果和大蒜蓉倒入到萝卜中，生姜切丝也放入到萝卜中。
8
加入辣椒粉。
9
加入糖。
10
放少许香醋。
11
翻拌均匀。
12
装盘。

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