【韩式】韩式酱香烤鸭心
韩式酱香烤鸭心的做法步骤
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1准备好所有食材 -
2在鸭心的一侧稍微剪开一道后洗净 -
3加入生姜、料酒及韩式酱香烤肉酱 -
4拌匀后腌制腌制4小时以上 -
5将腌好的鸭心用竹签串起来放入烤盘中 -
6送入预热好的烤箱中层:上下火、185度 -
7烤制10分钟取出翻面后再刷层腌肉汁,继续放入烤箱 -
8烤制10分钟后取出翻面,再撒上孜然粉和辣椒面 -
9移至中上层再烤至5分钟左右 -
10时间到取出烤盘 -
11趁热食用最佳
小窍门
1、鸭心里面会有瘀血块,稍许剪开一些即方便清洗又容易入味一举二得
2、鸭心肉厚腌制时间长些会更入味,我是上午腌制晚餐前烤制的
3、由于是第一次实践没有经验,所以烤制时间和温度仅供参考
2、鸭心肉厚腌制时间长些会更入味,我是上午腌制晚餐前烤制的
3、由于是第一次实践没有经验,所以烤制时间和温度仅供参考











