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跟老杨学做菜——虾仁日本豆腐汤

美味无极限

跟老杨学做菜——虾仁日本豆腐汤的做法

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“冰箱里囤着三条日本豆腐，刚巧又剥了虾仁，配上香菇黄瓜可是一道美味汤菜呢，记得有一次将日本豆

腐、油菜、香菇、蛤蜊合在一起给同事做了一道汤菜，都直呼好吃过瘾呢！”

食材明细

主料

日本豆腐 三条

辅料

香菇适量
黄瓜适量
虾仁适量
玉米粒 适量

配料

姜适量
葱适量
水淀粉 适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁日本豆腐汤的做法步骤

1
原材料。日本豆腐切片，香菇、黄瓜切丁。虾仁、玉米粒洗净。
2
锅里放少许油，炒香姜末和葱花。
3
倒入香菇炒均匀。
4
倒入玉米粒炒匀。
5
倒入适量水。
6
加入蚝油煮开。
7
豆腐放进去，不要翻动，烧开小火煮五分钟。
8
放入虾仁，煮两分钟。
9
再放入黄瓜煮一分钟。
10
最后勾芡即可，我勾的较薄，不喜欢放很多淀粉。
11
请你喝一碗哦。

小窍门

1、喜欢清淡一点的原汁原味，所以只放了蚝油，味道刚刚好。

2、可以放点白胡椒粉提味。

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