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【辽宁】黄金糯米球的做法

  4张图片

年夜饭的菜单上,一定要有甜品和主食出现,那么这款黄金糯米球,特简单,寓意还好,老少都喜欢,送给大家,祝大家新的一年,财源滚滚,好运连连。

食材明细

主料
辅料

黄金糯米球的做法步骤

  • 【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:1
    1
    蒸好的南瓜泥,倒入适量的糯米粉(先少量加,在一点点加糯米粉)如果太干了,可适量加点清水调节。
  • 【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:2
    2
    和成不沾手的状态就可以,放保鲜袋20分钟
  • 【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:3
    3
    准备豆沙馅,搓成球
  • 【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:4
    4
    将面团如图,搓条,下剂子
  • 【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:5
    5
    包馅
  • 【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:6
    6
    搓好备用
  • 【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:7
    7
    纱布弄湿润,南瓜球在纱布上来回滚一下(粘芝麻不掉)
  • 【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:8
    8
    在滚一层芝麻
  • 【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:9
    9
    五成油温,下南瓜球炸,油温不能太低,不然芝麻都掉了,炸熟就捞出控油。
  • 【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:10
    10
    掰开
  • 【辽宁】黄金糯米球的做法步骤:11
    11
    成品

小窍门

油温不能太低,不然芝麻都掉了
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   零食  

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