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红糖坚果吐司

吃好吃的喽520

红糖坚果吐司的做法

1张图片

“用红糖做了一个美美的吐司，在里面添加了白芝麻、蔓越莓干、葡萄干和核桃，和面的时候就能闻到红糖散发出的香气，味道别提有多棒了~”

食材明细

主料

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

红糖坚果吐司的做法步骤

1
面包机底部放少许的清水，称取50g的低粉。
2
称取高筋面粉。
3
放入红糖和白砂糖，对角线放盐。
4
中间放入酵母。
5
根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
6
和面的时候，准备好蔓越莓干、葡萄干和核桃。
7
程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
8
当黄油差不多都和入面中时，加入坚果。
9
程序结束后，可以拉扯出薄膜。
10
室温进行一发。
11
发好的面团拿出来排气。
12
分成三份，松弛20分钟左右。
13
拿一份擀开，压薄底部，从上至下卷起来。
14
做好所有的面团，放入吐司盒中。
15
烤箱中放入一碗热水，进行二发。
16
二发完成。
17
预热烤箱，上下火+热风对流180度，40分钟左右。
18
烤好以后脱模放凉。
19
切片。
20
O(∩_∩)O哈哈~
21
开吃~

小窍门

烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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