【湖北】辣炒海带丝
辣炒海带丝的做法步骤
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1海带提前用水泡上二个小时,中途换次水; -
2海带丝放入锅中煮,火煮开后转为小火煮上三到五分钟; -
3锅中放入适量的油,下入青红椒和蒜末爆香; -
4再加入刚煮过的海带丝进去翻炒; -
5翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。 -
6端上桌了。
小窍门
1海带丝是用盐腌制过的,所以一定要提前泡上,中途换次水;2.提前将海带丝焯煮一下,时间要长点,海带丝不易熟。






