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【山东】麻辣香锅的做法

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寒冷的冬天,最想吃的菜就是火锅,看着袅袅的热气升腾,温暖着周围的空气,也温暖着守着火锅的人。火锅最是随意,添加的菜可以是各种肉类,也可以是各种蔬菜,总之自己怎么喜欢就怎么吃,一家人围坐在火锅旁,可以聊聊家常,也可以畅想未来的生活,寒冷的冬日周末就因为这个火锅让人感觉惬意又温暖。

食材明细

主料
辅料

麻辣香锅的做法步骤

  • 【山东】麻辣香锅的做法步骤:1
    1
    1、各种菜洗净切好
  • 【山东】麻辣香锅的做法步骤:2
    2
    葱、姜、蒜、辣椒切好
  • 【山东】麻辣香锅的做法步骤:3
    3
    锅中放油放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香后放入辣椒酱和麻椒炒匀
  • 【山东】麻辣香锅的做法步骤:4
    4
    倒入半锅水,加入洗净的红枣、枸杞、香叶和八角,加盐调味,大火烧开
  • 【山东】麻辣香锅的做法步骤:5
    5
    加入各种蔬菜煮熟,开吃吧
  • 【山东】麻辣香锅的做法步骤:6
    6
    成品图
  • 【山东】麻辣香锅的做法步骤:7
    7
    成品图

小窍门

这种香锅的做法主要在于汤汁的熬制,水量少的时候要随时添加开水,盐的用量可以根据水的量相应调整,下菜时可以先放不好煮熟的。
来自 美食天下 海天一色_uETbsh 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   重庆菜  

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