【山东】糖醋排骨
糖醋排骨的做法步骤
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1排骨放入温水中洗干净 -
2锅中烧开水倒入排骨汆烫变色后捞出沥干水分 -
3将料酒、酱油、糖、醋、清水倒入一个碗中拌匀 -
4锅中加油倒入姜片和葱花炒出香味 -
5倒入排骨翻炒至表面变黄 -
6倒入调好的汤汁,大火烧开转小火炖煮至汤汁浓稠即可 -
7盛出开始享用吧 -
8成品图 -
9成品图
小窍门
排骨在热水中汆烫一下可以去除腥味,炒好加入汤汁后要先大火烧开再转小火炖煮。









