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【天津】酱爆圆白菜
酱爆圆白菜的做法步骤
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1圆白菜用手撕成大小合适的片状，洗干净备用。 -
2肉末切好备用。
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3葱姜切碎备用。
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4锅中倒油烧热。
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5投入圆白菜翻炒。
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6炒至七、八分熟时盛出来。
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7另起锅，倒油烧热，下入葱姜爆出香味儿。
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8肉末放入锅中，煸炒至颜色变浅。
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9加入甜面酱，豆瓣酱，料酒，蚝油，酱油，白糖，很快就呈现粘稠的状态。
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10圆白菜再次投入锅中，加少许鸡精翻炒片刻，淋上香油。
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11出锅装盘就可以了。
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12很下饭很美味。
小窍门
我的酱放多了，颜色重了些，大家酌情减量，如果酱的咸味足够了就可以不放盐了。
