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【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法

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家里的两位男士,不喜欢吃南瓜制作的菜,而婆婆家南瓜还大丰收,家里南瓜多,还大,一个南瓜够三口之家吃好几顿,于是我就将南瓜做成南瓜泥,放冰箱分成小份冷冻,制作各种面食,随时做,特方便。两位不爱吃南瓜的男士,对南瓜制作的面食却不反感,还说好吃,后来我告诉他们,这是南瓜制作的,他们说,吃不出来南瓜味道,还以为是玉米面的呢,天呀,晕喜谁的节奏呀,遇到挑食的人,只能无语了,反正这款饼被所谓的不吃南瓜的两位一扫而光了,喜欢的就看看吧:

食材明细

主料
辅料

南瓜发面葱花饼的做法步骤

  • 【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法步骤:1
    1
    准备一块南瓜泥
  • 【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法步骤:2
    2
    加适量白糖和面粉,先用少量温水化开酵母(千万水温不要高),一点点倒入面粉中,搅拌成絮状,如果水不够,一点点往里面加,这款饼的面一定要柔软,水分要多点。
  • 【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法步骤:3
    3
    和好的面团,表面抹油,保鲜袋温暖处静置20分钟
  • 【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法步骤:4
    4
    案板抹少许油,将面团擀成大片
  • 【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法步骤:5
    5
    表面抹油,撒适量的盐和葱花
  • 【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法步骤:6
    6
    如图卷好
  • 【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法步骤:7
    7
    按扁
  • 【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法步骤:8
    8
    擀成饼
  • 【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法步骤:9
    9
    锅里加底油,烙熟
  • 【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法步骤:10
    10
    切块
  • 【辽宁】南瓜发面葱花饼的做法步骤:11
    11
    装盘

小窍门

南瓜泥含水分不一样,所以和面没给出具体使用的用水量,只要和的面软,醒发时间够就可以。
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面食   家常菜     

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