【天津】彩椒鸡丁
彩椒鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉洗干净成丁生抽搅拌均匀。 -
2加料酒搅拌均匀。 -
3加盐、加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 -
4彩椒洗干净。 -
5彩椒切成丁。 -
6起油锅,腌制好的鸡丁入锅滑油后盛出。 -
7彩椒入锅过油后盛出。 -
8起油锅,葱姜入锅煸香后鸡丁入锅炒。 -
9加盐、味精炒。 -
10彩椒入锅炒 -
11炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、鸡胸肉提前腌制,口感、口味会更好。
2、此菜颜色亮丽,不宜添加色重的调味品。
2、此菜颜色亮丽,不宜添加色重的调味品。











