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麻辣莴笋丝

xian_闲云_yun

麻辣莴笋丝的做法

2张图片

“当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时，一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢！将辣椒和花椒加入其中，开胃解腻就靠它啦！”

食材明细

主料

莴笋 400g

辅料

玉米油 1汤匙
盐 1小勺
蚝油适量
大蒜适量
花椒适量
干辣椒 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

麻辣莴笋丝的做法步骤

1
大蒜切片，干辣椒切小段。
2
莴笋去皮洗净切丝。
3
锅中油热后，放入辣椒和大蒜爆香。
4
再加入花椒爆香。
5
最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。

小窍门

莴笋放入后要大火快速炒，断生即可。

来自美食天下 xian_闲云_yun 的作品

使用的厨具：炒锅

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