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【湘菜】香卤鸭掌

李李小酒窝

【湘菜】香卤鸭掌的做法

1张图片

“香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆，味鲜可口。”

食材明细

主料

鸭掌 500克

辅料

卤味包袋
香油适量
鸡精适量

咸鲜口味
卤工艺
三刻钟耗时
普通难度

香卤鸭掌的做法步骤

1
准备的材料。
2
鸭掌剪去趾甲，清去粗黄皮洗净。
3
下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水洗净浮沫。
4
开水锅中再下入卤汤锅煨半小时。
5
碗中加入香卤汤和味精、香油兑成汁。
6
香卤汁水淋入鸭掌上。
7
上桌即可开吃。

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