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【山西】芹菜叶胡萝卜饼
芹菜叶胡萝卜饼的做法步骤
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1芹菜叶洗净懒得看全文的，下面是一句话步骤——蔬菜切碎，加蛋加面粉加调料加水搅匀，平底锅擦油煎饼 -
2将芹菜叶剁成碎末
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3胡萝卜用擦丝器擦成细丝，越细越好噢！
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4将蔬菜放入大碗中，打入一颗鸡蛋
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5加入盐和花椒面，搅拌均匀
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6加入适量水，拌匀
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7加入适量面粉，搅拌
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8控制好水喝面粉的比例，最终形成的面糊是不稠不稀的半流动状态即可
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9平底锅擦油
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10油热后舀入一大勺面糊，转动锅子使得面糊摊平摊大，小火慢煎
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11面饼边缘凝固，顶部也微微凝固时，轻轻晃动不粘锅，使得面饼活动
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12轻轻掂锅使面饼翻面（也可用夹子辅助翻面），再煎一分钟
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13出锅啦！
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14非常美味
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15加了绿叶蔬菜和胡萝卜，营养也更加全面
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16喜欢重口味的，蘸点酱更好吃！
