过年不可少的酿豆腐
酿豆腐的做法步骤
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1将豆腐卜切半,将中间部份取出 -
2切碎后,将豆腐碎放在大碗内 -
3将大豆芽切碎 -
4将免治猪肉、大豆芽碎及豆腐碎混合 -
5加入生粉、绍兴酒、生抽、一半砂糖拌匀 -
6将猪肉馅料酿入豆腐卜中 -
7将鸡汤、蚝油、一半砂糖拌匀 -
8中火烧热锅,加少许油,加入豆腐卜,猪肉朝下,煎至金黄色 -
9加入鸡汤酱汁,煮至豆腐卜吸收汤汁 -
10完成
小窍门
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