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【广东】芋丝饼

【广东】芋丝饼的做法

1张图片

“粉粉的芋头擦成丝，加点葱花，加点盐和椒盐粉，煎至两面呈金黄色，酥脆可口，好吃的停不下来！”

食材明细

主料

芋头 200克
粘米粉 120克
清水 220克
葱末少许
椒盐粉 少许

辅料

盐适量
鸡精少许

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

芋丝饼的做法步骤

1
芋头去皮洗净，擦成丝，加入葱末。
2
调入盐和鸡精，再加入椒盐粉。
3
加入粘米粉。
4
加入清水，用筷子搅拌均匀备用。
5
锅中加入油，大火烧热，下入面糊，中小火煎至表面呈金黄色。
6
翻面，同样中小火煎至呈金黄色即可出锅。
7
酥脆可口。
8
成品图。

小窍门

芋头一定要选粉的那种，口感才会好；没有我这种锅直接用普通的不粘锅即可。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：不粘锅

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