【宁夏】黄焖羊肉
黄焖羊肉的做法步骤
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1羊腿肉不带骨头的切大块 -
2羊骨也剁开洗净 -
3焯水后捞出洗净 -
4准备好所有大料 -
5羊肉和大料放入压力锅内胆中 -
6一段白萝卜用筷子扎满孔也放进锅里 -
7按高压,压半个小时 -
8半个小时后加入盐,两大勺豆瓣酱和老抽 -
9再接着压10分钟左右即可 -
10肉不膻气,酥烂绵软,很适合孩子和老人吃。
小窍门
1、豆瓣酱我用的海天的,其他的牌子也可以
2、如果有时间可以放煤气上炖上两个小时,味道会更好
2、如果有时间可以放煤气上炖上两个小时,味道会更好
