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五香卤牛腱
五香卤牛腱的做法步骤
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1牛腱洗净，如图在中间切上一刀。 -
2烧开水，放入牛腱焯去血水和浮沫。
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3焯好的牛腱用清水冲泡洗净。
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4将药材中的草果和胡椒粒拍碎。
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5烧一锅水，放入所有的配料和药材。
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6调入调料，烧开。(卤水要偏咸一点)
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7放入冲泡好的牛腱，大火烧开，转小火卤2小时即可。
