客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法

  1张图片

烤羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食,基本上没有淡旺季之分;烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化品种呈多样性;原始烤羊肉串吃法是只撒辣椒和孜然两种作料,但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。烤羊肉串出现最多的地方多是大排档或是街头流动小贩,好吃诱人的同时卫生状况也是令人担心的,所以我们家极少在外面购买这些零售小吃的。
第一次用微波炉烤羊肉串,6分钟是否能将羊肉烤熟,心里也一直在犯嘀咕;哈哈:事实证明~完全OK的,而且味道很棒;我家小伙子吃的很满意~~~

食材明细

主料
辅料

奥尔良孜然羊肉串的做法步骤

  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:1
    1
    准备好调料和羊肉
  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:2
    2
    洗净沥干后切小厚片
  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:3
    3
    加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料
  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:4
    4
    加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料
  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:5
    5
    用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来
  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:6
    6
    用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来
  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:7
    7
    送入微波炉
  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:8
    8
    送入微波炉
  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:9
    9
    取出倒掉烘烤出来的汁水,再刷层腌料汁翻面
  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:10
    10
    继续高火2分钟后取出刷汁翻面,再高火2分钟
  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:11
    11
    取出最后撒些孜然烤和辣椒面开吃
  • 【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤:12
    12
    趁热开吃吧

小窍门

1、烤羊肉串选瘦肉多一些的羊肉最佳
2、同时再切适量肥肉片一起烤,肥瘦相间口感更好
3、烤肉料为复合型调料,所以腌制时无需另放调料了
3、烘烤时间,根据肉量多少和自己喜欢硬嫩程度来决定
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 小吃   家常菜   夏季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map