红糖发糕
红糖发糕的做法步骤
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1食材图 -
2称取糯米粉75克 -
3将低筋粉和糯米粉混合均匀。 -
4将红糖搅加入到粉中,拌均匀 -
5用温水将酵母溶解 -
6把酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。 -
7揉和成光滑柔软的面团 -
8把8寸的蛋糕模具抹上油, -
9把面团放进按扁 -
10黑加仑干去硬梗 -
11轻轻按上泡软的黑加仑干 -
12盖上硅胶干入烤箱让其发酵至两倍大 -
13蒸锅水开后,将蛋糕模具入烝格,大火蒸25分钟左右。蒸煮后,关火虚蒸5分钟再开盖 -
14脱模切块后的成品图
小窍门
1,建议黑加仑干等发酵好后再进行点缀。我在发酵前摆放,等发酵后边缘的不好看了。
2,黑加仑没有的话,可以用其他的干果代替。
2,黑加仑没有的话,可以用其他的干果代替。














