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冰脆爽口苦瓜

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冰脆爽口苦瓜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

冰脆爽口苦瓜的做法步骤

  • 冰脆爽口苦瓜的做法步骤：1
    1
    苦瓜一根，洗净。
  • 冰脆爽口苦瓜的做法步骤：2
    2
    切成寸断。
  • 冰脆爽口苦瓜的做法步骤：3
    3
    将苦瓜的绿皮削下来，想要脆，最好不要带白色的芯。
  • 冰脆爽口苦瓜的做法步骤：4
    4
    将苦瓜绿皮改刀切丝。
  • 冰脆爽口苦瓜的做法步骤：5
    5
    苦瓜丝浸泡在饮水机制的冰水里或凉开水加冰块，放入冰箱，浸泡2小时（去除一部分苦味及吃起来更爽脆）。
  • 冰脆爽口苦瓜的做法步骤：6
    6
    取出倒掉冰水，放入白醋、白糖、适量盐，搅拌均匀。

小窍门

搅拌均匀即可。
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所属分类： 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐  

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