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【台州】香菜炒蛋

【台州】香菜炒蛋的做法

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“香菜与蛋都是营养价值很高的食材，搭配食用能够起到很好的营养互补。这个冬天在阳台上种了一小块地的香菜，绿油油的可新鲜了，做饭前去拔了一小把，搭配着蛋来炒，也是一道很好的美食菜肴。”

食材明细

主料

香菜 1小把
鸭蛋 2只

辅料

盐适量
料酒适量
米糠油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菜炒蛋的做法步骤

1
准备食材，香菜洗净
2
蛋打在碗里，加盐、料酒、少量水打散
3
香菜切成小段
4
锅中放油烧热，下入香菜翻炒
5
倒入蛋液，稍等蛋液凝固
6
翻炒均匀出锅

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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