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【东北】糖酥饼

【东北】糖酥饼的做法

1张图片

食材明细

水油皮

面粉 100g
色拉油 22g
水 65g

油酥

面粉 50g
色拉油 30g

馅料

表面

熟黑芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

糖酥饼的做法步骤

1
将水油皮材料混合
2
揉成面团备用
3
油酥材料混合
4
揉成团备用
5
将馅料材料混合拌匀备用
6
将水油皮摁成饼，包入油酥
7
包好就是这个样子
8
用擀面杖擀成长方形
9
从下往上卷起来
10
平均切成6份
11
取一份从中间对折
12
摁成圆饼
13
包入适量馅料
14
包好就是这样
15
擀成饼状
16
做好全部，放入烤盘中
17
表面刷蛋液，撒上黑芝麻
18
烤箱预热180度，中层，烤25分钟
19
出炉放烤网上晾凉
20
又香又甜，起酥还是不错的

小窍门

自家烤箱温度不同，还需自己掌握

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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