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春节必备小零食——蔓越莓酥条

春节必备小零食——蔓越莓酥条的做法

4张图片

“酥松的扭扭条外形俏皮可爱，加上酸酸甜甜有嚼劲的蔓越莓干，一口咬下去，层层美味回荡着，让你爱不释手”

食材明细

主料

酥皮一块
鸡蛋 1个
蔓越莓 适量

辅料

细砂糖 适量

其他口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

蔓越莓酥条的做法步骤

1
首先做好一份千层酥皮，将酥皮切成适当大小的长方形;鸡蛋打散后刷在千层酥皮表面
2
然后撒上白砂糖
3
接着铺上适量的蔓越莓干，无需太多（个人觉得铺太多卷的时候不好卷），再用擀面杖擀平
4
酥皮翻面同样刷蛋液，撒糖、蔓越莓干，然后切成细长条
5
双手抓住两端，拧成螺旋状后摆入烤盘中；两端稍微压紧，否则烤的时候螺旋会打开
6
送入预热好的烤箱中层，上下火200度烤17分钟即可
7
成品够酥，够脆

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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