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【东北】洋葱鱿鱼圈

【东北】洋葱鱿鱼圈的做法

4张图片

“很喜欢洋葱和鱿鱼的搭配，特别是二者的形状，基本都可以切成圆圈的形状烹制，并且烹制的方法也不复杂，但是味道很鲜美，既可以下酒，也可以下饭。请品味----“洋葱鱿鱼圈””

食材明细

主料

洋葱 2个
鱿鱼 2条

辅料

油 1汤匙
盐 5克
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
葱适量

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱鱿鱼圈的做法步骤

1
主辅料：鱿鱼、洋葱
2
把洋葱去皮、洗净、切圈。
3
把鱿鱼去内脏、洗净、切圈。
4
把鱿鱼圈放入盆中，加盐、料酒、葱腌渍20分钟。
5
然后稍稍漂洗，沥干水分备用。
6
烤盘内加适量油烧热。
7
放入鱿鱼圈煎烤。
8
煎烤至鱿鱼圈断生、脱水，加蚝油。
9
放入洋葱圈，
10
翻拌均匀，加适量盐调味。
11
继续煎烤3分钟。即可关火。
12
出锅装盘。
13
用葱花点缀后即可上桌。

小窍门

1、鱿鱼煎烤断生就可以，过火后口感极差。
2、没有烤盘，用不粘锅也可以煎烤。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：不粘锅

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