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草莓芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕的做法步骤
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1这是制作的主要材料 -
2芝士隔温水打法至羽毛状。
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3这样就差不多了
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4分次加入蛋黄搅拌均匀、白砂糖、奶油、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。
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5不要蛋清。
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6黄油隔水溶化，放入芝士糊中搅拌均匀。
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7把蛋白打发成湿性发泡，分次加入白砂糖和泡打粉，注意蛋白打得稍微发硬，打蛋器提起来后尖头微微下垂就好了，千万别打过了，不然烤出来的蛋糕会回缩
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8打发好的蛋白糊分3次添加进芝士糊中，从下至上轻轻搅拌
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9搅拌好的蛋糕糊倒入模具中震几下，可以减少气泡，放在盛有水的烤盘里
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10上下火，160度，60分钟就可以了
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11烤好后在烤箱闷几分钟再拿出来，蛋糕脱模后，晾凉，放入冰箱8个小时候即可食用
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12最后抹奶油，加装饰。
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13最后抹奶油，加装饰。
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14做好了，尝一下胜利的甜点，好吃。
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15冰激凌布丁的草莓一夏。
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