【上海】椒盐花生米
椒盐花生米的做法步骤
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1准备食材 -
2洗净用清水浸泡一分钟倒出控干表皮水份备用 -
3起油锅倒入适量的油 -
4下花生米炸至微微焦黄,倒出控油 -
5锅里留少许底油下花椒,辣椒段爆香 -
6倒入花生米翻炒均匀的撒上椒盐粉即可 -
7成品
小窍门
花生米用浸泡一下不容易焦糊而且炸出来更脆!炸制过程中需要不停的翻动而且全程中小火!
炸花生米要冷油下锅!
炸花生米要冷油下锅!







