【韩国】青海大王海鲜面
青海大王海鲜面的做法步骤
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1准备材料,锅洗净,煮锅热水洗锅,倒掉擦干,虾剪开背抽去虾线,绿豆芽、香葱洗净 -
2锅里大火煮开水,放入意面煮至八成熟捞出到凉水中 -
3用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中 -
4继续焯水,把鱿鱼须、鱿鱼花焯水 -
5把虾、螃蟹焯水至红色捞出 -
6倒掉水,洗干净锅,擦干,倒入橄榄油 -
7烧六七成热放入拍碎的蒜爆香 -
8放入虾、螃蟹炒下 -
9倒入料酒 -
10放入鱿鱼花、鱿鱼须,洒入胡椒粉 -
11放入韩式辣酱、蕃茄酱中火炒下 -
12放入意面、绿豆芽,炒匀,加入适量水,使汤汁不那么浓稠 -
13加入盐、糖翻匀 -
14关火淋入香油拌匀,洒上香葱就可以吃了
小窍门
1、应该用黄豆芽,可是我不喜欢,换成绿豆芽了,根据个人喜好吧
2、没买到章鱼,用鱿鱼须代替
3、配方里水最好用米汤
4、意面可换成鲜面条
2、没买到章鱼,用鱿鱼须代替
3、配方里水最好用米汤
4、意面可换成鲜面条














