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【韩国】青海大王海鲜面的做法

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年夜饭做个中西合壁的大餐也不错,经常看韩剧的人,都被韩剧里的各种美食馋的不行,今天带你穿越到韩剧《一起用餐吧》里,年夜饭做盘青海大王海鲜面,各种海鲜、浓浓的酱汁裹着意面,想想都馋的不行,这个海鲜面说是面,其实以海鲜为主

食材明细

主料
辅料

青海大王海鲜面的做法步骤

  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:1
    1
    准备材料,锅洗净,煮锅热水洗锅,倒掉擦干,虾剪开背抽去虾线,绿豆芽、香葱洗净
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:2
    2
    锅里大火煮开水,放入意面煮至八成熟捞出到凉水中
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:3
    3
    用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:4
    4
    继续焯水,把鱿鱼须、鱿鱼花焯水
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:5
    5
    把虾、螃蟹焯水至红色捞出
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:6
    6
    倒掉水,洗干净锅,擦干,倒入橄榄油
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:7
    7
    烧六七成热放入拍碎的蒜爆香
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:8
    8
    放入虾、螃蟹炒下
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:9
    9
    倒入料酒
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:10
    10
    放入鱿鱼花、鱿鱼须,洒入胡椒粉
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:11
    11
    放入韩式辣酱、蕃茄酱中火炒下
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:12
    12
    放入意面、绿豆芽,炒匀,加入适量水,使汤汁不那么浓稠
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:13
    13
    加入盐、糖翻匀
  • 【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤:14
    14
    关火淋入香油拌匀,洒上香葱就可以吃了

小窍门

1、应该用黄豆芽,可是我不喜欢,换成绿豆芽了,根据个人喜好吧
2、没买到章鱼,用鱿鱼须代替
3、配方里水最好用米汤
4、意面可换成鲜面条
来自 美食天下 银元宝 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   韩国料理  

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