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【东北】五香豆干炒腊肉的做法

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五香豆干,可以当做下酒菜,直接切了吃就很有滋味。如果再放点腊肉、胡萝卜和肉蛋一起炒了,既好吃营养也到了。这个五香豆干是妹妹的老公公自己熏制的,老爷子每到腊月过年前,在自己家的院子里,支上大锅,买来干豆腐,开始熏制豆腐干。每年都能吃到,味道超棒,

食材明细

主料
辅料

五香豆干炒腊肉的做法步骤

  • 【东北】五香豆干炒腊肉的做法步骤:1
    1
    豆腐干和腊肉切好
  • 【东北】五香豆干炒腊肉的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成丁,尖椒切横段
  • 【东北】五香豆干炒腊肉的做法步骤:3
    3
    锅中油烧热,加入打散并加盐的鸡蛋翻炒
  • 【东北】五香豆干炒腊肉的做法步骤:4
    4
    加入腊肉和葱花继续煸炒
  • 【东北】五香豆干炒腊肉的做法步骤:5
    5
    加入五香干豆腐和胡萝卜,撒入少量花椒粉继续煸炒
  • 【东北】五香豆干炒腊肉的做法步骤:6
    6
    尖椒也放入
  • 【东北】五香豆干炒腊肉的做法步骤:7
    7
    装盘

小窍门

要少加,五香豆干已经有咸味。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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