【辽宁】蒸萝卜干咸菜
蒸萝卜干咸菜的做法步骤
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1准备萝卜干 -
2清水泡一天一夜 -
3反复淘洗干净后,挤干水分 -
4加大约10克左右的生抽,老抽多加点要上色,颜色深点有食欲,但不要发黑了,加少许盐,不要太咸。 -
5加多点白糖,加鸡精,加猪油(如图)注意不要往里面加葱姜,否则味道会不一样。 -
6拌匀,蒸锅上汽大火蒸30到35分钟。(软点好吃,灵活掌握时间) -
7出锅,拌匀。 -
8晾凉,加葱花,喜欢吃蒜的,辣椒的可以加,加芝麻或者花生碎拌匀,就可以了。
小窍门
加猪油味道更香,喜欢吃辣的,可以加辣椒
主要原料:萝卜干3两(用手抓约3把)
其它辅料:适量盐,葱花,芝麻,生抽10克,老抽10克和白糖20克,鸡精1克,猪油10克
主要原料:萝卜干3两(用手抓约3把)
其它辅料:适量盐,葱花,芝麻,生抽10克,老抽10克和白糖20克,鸡精1克,猪油10克








