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【辽宁】原味花生牛轧糖
原味花生牛轧糖的做法步骤
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1准备花生米（新花生水分比较大），烤箱没有预热上下火180度10分钟，翻面继续烤5分钟，自己要灵活掌握。 -
2花生米出炉，放凉，装保鲜袋用擀面杖敲碎，然后倒烤盘中准备去皮，（夏天可以直接用风筒将花生皮吹窗外，冬季我是在楼下外面吹的）
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3准备好所有材料
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4一定要用不粘锅，加黄油等待融化。
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5黄油全部融化之后，加棉花糖
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6慢慢翻动，火力不要急。
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7棉花糖全部融化，加奶粉，分次加，翻拌匀。
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8最后加花生碎，搅拌匀，千万别糊锅了
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9待全部融合到一起的时候，倒入不粘的烤盘中
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10用油布（烘焙专用）铺表面，擀面杖擀平
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11冰箱冷藏大约90分钟，将棉花糖倒扣案板上（先将四周用硅胶刮刀撬开再倒扣），切成需要大小的糖块。
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12包装即成
小窍门
主要原料：棉花糖540克奶粉540克花生碎500克动物黄油120克（以上是大方盘一整盘的量）如果做的量比较少就用棉花糖180克，奶粉180克，花生碎200克，动物黄油40克
