【美国】橙香马芬
橙香马芬的做法步骤
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1用料:低筋粉100克,橙子1个,玉米油30克,鸡蛋1个,牛奶40克,细砂糖30克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺 -
2橙子洗净,刨下表皮切碎,橙肉去皮核,切小块,备用。 -
3鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖,搅打均匀。 -
4加入油,搅打均匀。 -
5加入牛奶,搅打均匀。 -
6倒入橙皮屑,搅拌均匀。 -
7面粉与小苏打,泡打粉混合,筛入蛋液中,拌匀。 -
8加入橙肉丁, -
9拌匀。 -
10装入纸模中,八分满, -
11放入烤箱,中层,上下火,180度,烤约20分钟左右。 -
12表面金黄,出炉。 -
13立即从硅胶托中取出,晾凉。
小窍门
橙皮屑的份量可以根据自己喜好酌情增减。
拌面糊时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
拌面糊时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。













