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【浙江】黄金福袋
黄金福袋的做法步骤
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1又甜又面的南瓜蒸熟用料理机打成泥 -
2面粉、酵母、南瓜泥混合在一起
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3和成光滑的面团，放温暖处发酵至2倍大
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4发酵好的面团里面呈蜂窝状
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5放案板上充分地按揉排气，再分成小块
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6每块小面团擀成面片
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7瘦肉、胡萝卜、冬笋、豆干、香菇、青豆炒好做馅，用杂蔬炒熟做馅，一是吃起来更香，二是图个吉利，五谷丰登
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8添加适量蔬菜馅
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9边缘部分拉起松松地折叠
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10用粗棉线在中间扎起来，打活结，等下可以解开
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11做好的福袋面胚放在刷了油的蒸架上，二次发酵
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12大火烧开上汽后转中火蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖
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13解去棉线绳，韭菜在沸水中烫软系在绳子的位置装饰。橙黄的颜色，把美好的祝福和美好的生活全装在福袋中
