【重庆】黄金如意卷
黄金如意卷的做法步骤
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1准备好材料 -
2所有菜切碎装进盆里,加入一个鸡蛋,适量淀粉,盐香油,耗油,葱花,姜末 -
3使劲搅拌打上劲 -
4三个鸡蛋打入盆里加入少许盐加入淀粉(最好用水调匀的水淀粉)搅拌均匀 -
5热锅刷油加热到8成 -
6倒入蛋液,中火凝固,用平铲把蛋皮铲起来放案板上 -
7在蛋皮上均匀抹上肉馅 -
8两边往中间卷起来 -
9卷好以后,放入蒸锅,大火开锅后,再蒸十五分钟,关火两分钟后开盖。 -
10切成约2厘米宽的段,就可以摆盘食用了 -
11摆盘 -
12吃的时候可以配一点蘸料,比如番茄酱(根据自己口味而定) -
13把健康美味卷起来,把吉祥如意卷起来,祝大家新年快乐吉祥如意!













