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【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕

小草根家庭美食

【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法

4张图片

“目前网络最红火的就是这款蛋糕，我光接订单，制作了不知道多少盒子了，其实这款蛋糕真的很好做，一点都不难，喜欢的就看看：”

食材明细

主料

辅料

淡奶油 300克
黄豆粉 适量
豆浆粉 适量

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤

1
4个蛋黄加糖搅拌
2
加低筋面粉
3
倒入沸腾的豆浆
4
然后放小火上加热，不停的搅拌到很细腻，冷却备用
5
奶油奶酪软化后打发蓬松状态
6
加豆乳酱中搅拌匀
7
淡奶油加糖打发
8
豆乳酱和淡奶油装裱花袋中，冰箱冷藏备用
9
蛋糕垫底
10
挤一层豆乳酱
11
撒一层熟豆粉（我买的生豆粉，自己炒的，图片忘记拍照了，，炒熟后建议加点豆浆粉混合一下更好吃，也可以加点糖粉）
12
然后挤一层奶油
13
如此循环两次，表面挤豆乳酱
14
然后撒一层豆粉，盖盖冷藏三小时之后，口感更好。

小窍门

熟豆粉有卖现成的，豆浆也有卖的，可以自己做豆浆，豆乳酱大约是3盒的量，盒子尺寸是709号，中号盒子。

来自美食天下小草根家庭美食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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