【广东】年年有余--清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼去鳞去内脏,打花刀,清洗干净沥干水分,在鱼的表面抹上少许盐。 -
2将事先切碎的葱姜蒜末和小米椒末铺在鱼身上。 -
3放入锅中,水开之后加盖,大火蒸12分钟。 -
4出锅淋入酱油。 -
5铺上葱丝。 -
6淋入烧至冒青烟的热油即可上桌享用。 -
7年年有余!
