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新的一年鸿运当头:红酒雪梨的做法

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又到一年的岁末,年夜饭在即当然要精心准备一下,感受团聚时的温馨。
凉菜里特别推荐这道红酒雪梨,制作简单,而且方便前一晚准备好,第二天直接切好摆盘就OK啦。新的一年里鸿运当头哈~清爽美味的红酒雪梨吃起来。

食材明细

主料
辅料

红酒雪梨的做法步骤

  • 新的一年鸿运当头:红酒雪梨的做法步骤:1
    1
    把雪梨洗净去皮后,从中间切开两半,把梨核用刀子挖出去。
  • 新的一年鸿运当头:红酒雪梨的做法步骤:2
    2
    切好的雪梨放进红酒中。
  • 新的一年鸿运当头:红酒雪梨的做法步骤:3
    3
    放入冰糖。
  • 新的一年鸿运当头:红酒雪梨的做法步骤:4
    4
    放入桂皮、丁香。
  • 新的一年鸿运当头:红酒雪梨的做法步骤:5
    5
    挤入半个柠檬的汁
  • 新的一年鸿运当头:红酒雪梨的做法步骤:6
    6
    将锅放在火上大火煮开后,转中小火继续煮30分。不断的将红酒浇在露在液体外的雪梨表面,让雪梨充分入味
  • 新的一年鸿运当头:红酒雪梨的做法步骤:7
    7
    煮好的红酒雪梨用容器装好,待凉后放进冰箱冷藏一夜

小窍门

小贴士:


做红酒雪梨的红酒不必太好,普通国产红酒就足够了,如果有喝了一些放到忘记的那就自然更好,不浪费。
来自 美食天下 风清云淡的小雪 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   中式宴请  

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