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红皮土豆焖脊骨

就是那个味！

红皮土豆焖脊骨的做法

1张图片

食材明细

主料

脊骨 2斤
土豆 3个

辅料

葱 1根
干辣椒 5个
姜 3片
白糖 60克
鸡精适量
盐适量
酱油适量
香叶 2片
桂皮 1小块
八角 3个

五香口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

红皮土豆焖脊骨的做法步骤

1
土豆去皮切块待用，脊骨汆水洗净待用，葱切段姜切片
2
用少许油将白糖炒至酱红色，倒入脊骨翻炒，加入八角干辣椒桂皮香叶料酒酱油！加水等开锅，水要淹住脊骨，加入盐和鸡精，改为小火盖盖至40分钟加土豆盖盖约10～15分！关火出锅，撒少许香菜葱花！
3
色泽鲜美，酱红色！配大米饭一绝！

小窍门

味道没得说

来自美食天下就是那个味！的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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