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#辽宁#乱炖的做法

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在我的家乡,除了酸菜白肉家喻户晓,再有几个出名的就是猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇和这款乱炖,好多人以为我写错名字了,没错就是这两个字,东北人擅长大锅炖菜,特实在,这次比赛,既然是辽宁菜,那么我一定要选这几个炖菜,尽管炖的菜很乱,但是它就是这么出名,就是这么好吃,任性到底,喜欢的看看吧:

食材明细

主料
辅料

乱炖的做法步骤

  • #辽宁#乱炖的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:2
    2
    四季豆处理干净
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:3
    3
    茄子,西红柿切好备用
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:4
    4
    准备葱姜蒜
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:5
    5
    锅里加少许底油,葱姜蒜炝锅
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:6
    6
    加四季豆翻炒
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:7
    7
    四季豆变软变色的时候,加土豆,继续翻炒
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:8
    8
    然后加适量清水,加红烧肉罐头,大火烧开,小火慢炖,然后加适量的盐
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:9
    9
    土豆七分熟的时候,加茄子和干辣椒
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:10
    10
    盖锅盖继续炖
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:11
    11
    九分熟的时候,加西红柿
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:12
    12
    炖熟,关火,加鸡精
  • #辽宁#乱炖的做法步骤:13
    13
    装盘

小窍门

可以加南瓜和玉米,新鲜的辣椒等
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   东北菜  

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