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【四川】折耳根糖水

天蓝蓝草青青

【四川】折耳根糖水的做法

2张图片

“折耳根有很好的顺气食疗功效，是平常我家很喜欢食用的食材。凉拌、炒菜、煮汤均可，这次试了一个煮水喝也很好喝。”

食材明细

主料

折耳根 15g

辅料

冰糖 5g
清水适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

折耳根糖水的做法步骤

1
折耳根，没有称，大约15克
2
折耳根折2公分长段，清洗干净
3
煮锅中放适量清水，放冰糖
4
烧开后放入折耳根
5
转中小火
6
煮十分钟左右折耳根变软，汤汁香味四溢
7
香
8
成品

小窍门

要让汤香味浓厚，水不要放太多，冰糖据自己口感喜欢调整。

来自美食天下天蓝蓝草青青的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：糖水

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