【广东】豉汁排骨蒸芋头
豉汁排骨蒸芋头的做法步骤
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1准备材料。芋头削皮。排骨洗净沥干水份。 -
2芋头切块。 -
3蒜头、姜块和豆豉切碎混合。 -
4加入生粉、蚝油、油、盐、生抽。 -
5拌匀。 -
6把切块的芋头铺入盘内,腌制好的排骨铺在芋头上,放入电饭锅内一起蒸熟。 -
7成品图。 -
8成品图。 -
9成品图。 -
10成品图。
小窍门
也可以单独蒸制,放入电饭锅内也图方便。排骨最好提前腌制15-20分钟左右比较入味。芋头挑个小但手感重的比较粉糯。
