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凉拌蕨根粉

为爱做汤羹

凉拌蕨根粉的做法

1张图片

食材明细

主料

蕨根粉 适量

辅料

青尖椒 适量
红尖椒 适量

配料

盐适量
生抽适量
香醋适量
香油适量
味精适量

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

凉拌蕨根粉的做法步骤

1
原料图；
2
把蕨根粉提前在凉水里泡软化。
3
锅里烧水，水开后关火把泡过的蕨根粉放进去焖两分钟（蕨根粉很好软的）。
4
捞出开水泡好的蕨根粉，过凉水。
5
把蕨根粉在漏斗里沥干水分。
6
将调料调成碗汁，香醋要三勺其它均一勺就可以了，青红尖椒切成小段。
7
把尖椒段放在蕨根粉上面。
8
把碗汁倒在蕨根粉里，搅拌一下就可以了。（喜欢吃辣的还可以浇辣椒油在上面更好吃）。

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