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青椒藕片

个性胜过姿色

青椒藕片的做法

2张图片

“藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，能清热解烦，解渴止呕，有消食、止渴、生津的功效。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~””

食材明细

主料

藕 500g
青椒 40g

辅料

盐一勺
醋三勺

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒藕片的做法步骤

1
藕去皮洗干净，切成片泡在水里，滴几滴白醋防止氧化
2
锅内倒油，放入葱姜蒜花椒麻椒干辣椒爆香
3
倒入藕片，大火快速翻炒，适当滴几滴白醋防止藕片变黑
4
藕片基本断生放入青椒翻炒，加入鸡精、盐、一勺白醋翻炒均匀即可出锅
5
酸香可口，十分下饭
6
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使用的厨具：不粘锅

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