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“快要过年了，一些喜庆吉祥的菜肴就成为了新宠。这道菜的搭配组合是我边做边想出来的，不仅组合丰富，口感叠加，更有一个好的寓意。比较可惜的是做完已经快天黑，拍照效果非常不理想，但实物绝对比照片上更好看、更霸气。
用馄饨皮做成的窝，外皮酥脆、造型别致；底部是蔬菜粒，爽口营养；中间是炒好的虾仁，带些鲜香的味道；虾仁上面是炸出来的土豆丝，模仿鸟窝，加了椒盐吃起来又酥又香略带咸鲜；最顶部是酸甜口味的虎皮鹌鹑蛋。吃一个味道确实非常丰富。
金蛋抱窝，寓意大家赚得多、家里攒得多，更有值钱的宝贝守在家里，过个高高兴兴的吉祥年！”