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三鲜豆腐饼
三鲜豆腐饼的做法步骤
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1大虾去壳去虾线备用。（也可用蒸过的海米） -
2取一容器，放入肉馅，用原汁机去掉头把豆腐碾碎。
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3装上冰淇淋头把虾肉搅碎，我搅了二遍。
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4再换成果汁头，把切成小条的胡萝卜搅碎，分离的胡萝卜汁待用。
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5加入料酒、姜末、盐、十三香、切碎的香菜定好味。
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6抓匀后按顺时针方向搅上劲。
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7取少许面粉加入适量胡萝卜汁调成厚面糊。这个量大约是馅料的十分之一。
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8放入馅料中再顺时针拌匀，使肉馅上劲定型。
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9热锅凉油，用冰淇淋勺挖出适量馅料。
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10放入平底锅中，并用勺背蘸水把馅料摁平。
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11小火煎炸至两面金黄，肉饼发胀即可。
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12成品图
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13成品图
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14配上番茄酱或甜辣酱，风味更佳。
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15成品图
