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烤蛋糕
烤蛋糕的做法步骤
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1准备的材料。 -
2鸡蛋敲开，蛋清和蛋黄分开。
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3蛋黄加了点色拉油，蜂蜜打浓稠。
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4蛋清用打蛋器打发，中途分两次加了点白糖。
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5低筋面粉过筛加入蛋黄中。
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6充分搅拌均匀。
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7打发的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊中拌匀。
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8蛋糕模刷上一层油，把蛋糕糊倒进，震动几下。
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9在蛋糕糊上面盖上一层铝箔纸，烤45分钟就可以。
小窍门
三只蛋，大概100克面粉，糖和油大概各20克左右，因为烤箱不能设定温度，中间拿出来看了一次，没好，总共用了45分钟。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
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