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【浙江】烤鸡翅（自制腌料）

【浙江】烤鸡翅（自制腌料）的做法

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“如果你也想在节假日或平时烤个小盆友最爱的鸡翅，但苦于手头没有成品腌料，那么你一定要试试这个简单又好味的方子，成品完全不输市售腌料甚至个人更喜欢这个，多腌一点冰箱常备，非常方便哦！原方来自八卦兔JADECW，多谢分享。”

食材明细

主料

美味鲜酱油 25g
蚝油 17g
番茄酱 15g
味淋 18g（没有可用其他料酒米酒）
蒜泥 8g
黑胡椒粉 适量（最好现磨）

辅料

糖约15g

咸鲜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

烤鸡翅的做法步骤

1
鸡翅化冻后，先用清水泡一个小时左右，然后用手一个个挤去多余水份，然后用叉子在两面都叉几下，易腌入味。
2
把所有的原料都混合均匀，糖要让它都化开，原方中还有匈牙利甜椒粉5克，因为没有我就没放，成品也非常好吃。这个量大概可腌20个鸡翅。
3
把鸡翅用调好的腌料拌均匀，并一个个用手按摩一小会儿。入冰箱冷藏一天或一晚，可以一次多腌点，然后冷冻，下次直接拿出来烤就是了。
4
烤箱180度20分钟左右，中间翻面一到两次。我喜欢烤到表面略焦。

来自美食天下漫香小屋的作品

使用的厨具：电烤箱

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